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油鱼冒充鳕鱼 港人误食腹泻(组图)


发布日期:2022-03-26 13:32   来源:未知   阅读:

  本报讯(记者林晓丽)百佳将不宜食用的油鱼充当鳕鱼出售,致使香港14名消费者进食后出现腹泻。昨日,百佳广东公司有关负责人表示,国内百佳有售银鳕鱼,但绝没有出售问题油鱼。记者走访广州各大市场和酒楼,暂未发现有油鱼销售。但专家表示,油鱼不建议食用。

  这种油鱼约在一年前登陆香港。据透露,由于油鱼价格较鳕鱼低七八成,因此不少酒楼和超市都将油鱼充当鳕鱼出售。

  至此,已有14名香港消费者食用后连泻四日。而香港食物安全中心在接到多名市民投诉进食油鱼腹泻后,也正研究百佳是否有误导市民,并将考虑检控其将油鱼充当鳕鱼出售。香港百佳表示,上周五接获食物安全中心通知后,已经停止售卖油鱼。

  这些问题鱼是从国外进口的。香港百佳还出示由输出国签发的卫生证明书,显示进口的“鳕鱼扒”取得了当地的卫生检定,证明其适合食用。

  据了解,油鱼在国内没有出产,大多是进口。中山大学生命科学院寄生生物研究中心伦照荣教授表示,油鱼与鳕鱼是两种不同的鱼类,外形也完全不同。鳕鱼含丰富的Omega3,有助降低胆固醇及预防心脏病。油鱼属深海鱼,油鱼的重量中,有20%以上的蜡酯,由于蜡酯溶点高达45℃,人体无法分解及吸收,肠道受刺激后会出现肚泻现象,排出橙黄色的油酯,但不会中毒。据了解,油鱼在外国多作工业用途,很多国家均不建议市民吃油鱼。由于油鱼先切片再零售,所以一般消费者单凭其外表难以分清鱼的真正类属。有人从鱼鳞粗幼分、有用颜色区分,较实际方法是把鱼扒解冻后,会发现油鱼肉较硬,肉色较暗哑;而鳕鱼肉较软,肉色较清。

  鳕鱼即是银鳕鱼,时下香煎银鳕鱼很受青睐,不仅是酒楼的热门菜,超市街市都有得销售。到目前为止,并没有发生过有市民食用银鳕鱼而腹泻的事件。

  昨日,百佳中国公司有关负责人向记者表示,内地百佳超市都有银鳕鱼出售,但供应商与香港不同,而且肯定没有出售在香港出问题的油鱼。据透露,目前内地百佳也将在售的银鳕鱼下架封存。

  广东检验检疫局有关负责人表示,到目前为止,广东相关口岸并没有审批过有关油鱼的进口申报,但并不排除市面有走私入境的油鱼。

  记者昨日走遍广州最大的冰鲜鱼市场广州鱼市场负责人表示,未发现有油鱼销售。而各大市场和酒楼也并没有发现油鱼销售。万佳超市也没有出售鳕鱼,更没有油鱼。吉之岛虽然有鳕鱼出售,但是权威检测显示该鳕鱼并非油鱼。东江海鲜酒楼的服务员则表示,没有听说过这种鱼。

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